MKB Idee subsidie voor opleiding Willem de Boer Food & Events

Emmeloord – Willem de Boer Food & Events heeft maandag 17 mei de MKB Idee subsidie in ontvangst genomen voor de uitvoering van het project “Opleiding voor innovatieve smaakmakers”. MKB Idee is een beleidsexperiment van het Rijk waarmee ondernemers op vernieuwende wijze leren in hun bedrijf versterken. De inzending van Willem de Boer Food & Events, een educatieprogramma voor innovatieve ziekenhuisvoeding, is vanuit honderden inzendingen als een van de beste ideeën uit de bus gekomen.

Staatssecretaris Mona Keijzer en minister Wouter Koolmees overhandigden live vanuit de studio in Den Haag op symbolische wijze een cheque van € 124.600 aan directeur René de Boer. Het bedrijf heeft de subsidie aangevraagd in samenwerking met Brands Subsidieadvies.

Wat het winnende idee precies is? Lees daarover verder onder de foto

Medewerkers leren speciale ziekenhuisvoeding bereiden

Willem de Boer Food & Events ontwikkelt met het geld een interne opleiding voor zijn medewerkers. Zij leren door trainingen gerechten maken die speciaal gericht zijn op het ziektebeeld van patiënten in ziekenhuizen. Smaakbeleving, conditie en eetlust zijn daarbij het uitgangspunt.

Het doel van dit innovatieve voedingsconcept is het medicijngebruik van patiënten te verminderen en herstel te bespoedigen. Patiënten kiezen op zes momenten op een dag uit diverse kleine gerechten die Willem de Boer Food & Events dagvers bereidt en levert.

Nieuw product vraagt om eigen educatieprogramma

Directeur René de Boer: “We werken samen met specialisten uit ziekenhuizen zodat het voedingsconcept zo goed mogelijk aansluit op de behoeften van verschillende patiëntengroepen. Bijvoorbeeld voor de afdelingen Oncologie, Geriatrie, Maag, Darm- en Leverziekten (MDL), Bariatrie, Cardiologie en kinderen.

Dit is een hele andere benaderingswijze van eten in de zorg. Omdat we deze innovatie zelf hebben bedacht, is er geen opleiding waar we medewerkers deze methodiek leren. Daarom ontwikkelen we zelf een educatieprogramma. We werken daarbij samen met onderwijskundigen om het leertraject zo goed mogelijk vorm te geven.”

Realisatie opleidingsruimte in bedrijfspand

In de speciaal te realiseren opleidingsruimte in het pand aan de Distributieweg leert het personeel koken met de juiste smaaksturing voor patiënten. Het bedrijf ontwikkelt daarvoor e-learningsmodules, instructievideo’s en leermaterialen. Binnen de opleidingsmethodiek leren medewerkers ook voedselverspilling tegengaan op basis van het analyseren van datastromen.

Goed idee? Vraag ook MKB Idee subsidie aan!

Dit jaar is het opnieuw mogelijk om MKB Idee subsidie aan te vragen. Heeft u ook een goed idee voor de ontwikkeling van uw personeel? Of wilt u daar graag met Brands Subsidieadvies over nadenken? Neem dan contact met ons op door een email te sturen naar: pbrands@brandssubsidieadvies.nl of bel 0527-785314. U kunt ook een bericht versturen via de website.